Характер вина узнаваем — это легкое, свежее, молодое, игристое, с мелкими пузырьками вино. С ярко выраженным вкусом винограда, насыщенным ароматом фруктов с нотами цветов . Ламбруско очень хорошо утоляет жажду в сочетании с обильным застольем. Отлично подойдут блюда итальянской кухни пасты с пармезаном, прошутто.